牡蠣についてのQ&A

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Q:牡蠣にぶつぶつがあるのですが食べれますか?

A:こちらは牡蠣の卵になりますが、食べても問題ございません。安心してお召し上がりください。

Q:牡蠣の身が緑色の部分がありました。大丈夫でしょうか?

A:緑色が身の表面に出ていることがありますが、これは海の中で牡蠣が食べた「海藻」の色です。食べても味に変化はなく、安心してお召し上がりいただけます。ごく稀ですが、小さい蟹なども出てくることがございます。その際には身が赤くなることがありますが、安心してお召し上がりください。

Q:到着したらどのように保存したらいいですか?

A:輸送保管用の発泡スチロールから出していただき、むき身牡蠣は袋に入れたまま冷蔵庫で保存してください。殻付き牡蠣は5個ずつ新聞紙やチラシなどに包み、家庭用冷蔵庫にて保存してください。

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