2021/12/20
牡蠣の香りと出汁が最高にうまい‼️クラムチャウダー
朝晩と寒くなってきて手足がキンキンに冷えてきてます🥺 そこで今回は、牡蠣の旨味を生かした牡蠣チャウダーを作りました。 お野菜も一緒に摂れて、牡蠣の出汁が出てるからこそスープにつけて食べるのも栄養満点で、とても絶妙でした💓 […]
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2021/12/19
広島牡蠣🦪と広島レモン🍋
久しぶりにワインなどのお酒に合う牡蠣料理、作ってみました😊 レモンの酸味が牡蠣の旨味を引き立ててガーリックバターの香ばしい香りと味が良いアクセントになりました😊 ご飯のお供にも合う、食欲をそそる一品でした✨ ぜひお試 […]
2021/12/08
コンビニ弁当でカキフライカレー
ズボラ飯🍽作りました😋 体力や時間ない日は、手間暇かけず美味しく頂くのもいいかと..💓 今回は、セブンイレブンさんのカレーに牡蠣フライをのせました。 冷凍牡蠣フライを利用して、揚げるだけで完成です✨ お手軽な上に少し贅沢 […]
2021/12/05
寒くなってきたので…
急に寒くなりましたね。 寒い時は体が温まる牡蠣鍋に限ります🥺 牡蠣の旨味が野菜にいい感じに染み込んでました✨ 普段取れない海のミネラルも牡蠣鍋で補充です💓シメはうどんや雑炊でもいけます😆 縮みが少ないのでプリプリのまま、 […]
2021/11/18
生牡蠣でカキフライ🦪やっぱり、うまい‼️
11月18日木曜日 おはようございま~す✨☀️✨ 今回は生牡蠣を牡蠣フライにしてみました😆 栄養価が高いのはもちろん、朝晩❄️❄️冷え込んできたこの時期に食べると疲労回復効果も期待できます😊 やっぱり鮮度抜群の生牡蠣を一 […]
2021/11/11
スチーム牡蠣作ってみました
おはようございます😃 今日も朝から寒いですね❄️❄️❄️ 寒いと牡蠣がよく育ちます💪 今日はだんだん大きくなってきた牡蠣を使って絶品スチーム作りました‼️ 今日も一日頑張ります☀️☀️🦪 お取り寄せ、贈答品の地方発送11 […]
2021/11/11
牡蠣のオイル漬け…気づけばっもう11月
牡蠣の出荷が始まって気づけばもう11月です😄 まだまだこれからがシーズン本番です💦 スタート時は身入りがあまり良くなく、心配していた大きさもひと潮ふた潮をするうちに大きくなってきました^_^ […]
2021/11/03
空飛ぶ牡蠣の出発式 ②
去年に続いて、今年も日本航空さんと佐川急便さんご支援で広島牡蠣の命である鮮度を守るため、コロナ禍で減便中の輸送便を機体の大型化し、より多くの広島牡蠣を出荷できるようにして頂きました。 日本航空広島支店、佐川 […]
2021/11/03
空飛ぶ牡蠣の出発式 ①
11月3日水曜日 11月1日に広島のカキを東京市場へ空輸する「空飛ぶカキ」の出発式がありました。 航空便を使うことで、トラックなどの陸送より1日早く到着します。新鮮なカキをお届けする為にはとてもありがたいことです😊 これ […]
2021/10/24
寒い季節になってきたので…
2021年10月24日日曜日 肌寒くなってきた時期から食べたくなるのが牡蠣鍋ですね✨ 早速作っちゃいました！ 縮みが少なく旨味も出て..最高ですね💗 今回は冷凍牡蠣を使用してますが、そのまま鍋へ投入出来るのが手間要らずで […]